¿Qué era una Caupona?
Fueron dando alojamiento hasta a embajadores y otros visitantes nobles
En principio las Cauponas estaban dedicadas a viajeros de pocos recursos, en ellas se servían vino y comidas, como los Popinae o los Thermopolis, pero además ofrecían el servicio de alojamiento y lugares de entretenimiento. Fueron proliferando y adaptándose para la gente adinerada al aumentar e incrementarse las diferentes fiestas y festivales que se celebraban en muchas ciudades, por ello fue imprescindible crear una infraestructura para las gentes que se desplazaban o se encontraban en grandes vías de circulación. El Caupo, fue el precursor de las posadas, paradores, ventas y demás establecimientos en ruta. En Grecia se llamaban Pandokeión y daban alojamiento hasta a embajadores y otros visitantes nobles.
En Roma terminaron por utilizarse los vocablos de taberna, como taberna diversoria o diversorium, que además de comida o bebida ofrecían diversión y hospedaje barato, donde acudían tanto la plebe como los esclavos. Se podía jugar a los dados, juego prohibido pero muy extendido, e incluso algunas “Cauponas” terminaron derivando en prostíbulos que a las autoridades romanas se les escaparon de las manos, al tratar de prohibirlas o cerrarlas.
Caupona. Termopilia de Asselina Pompeya
